| Referencia: | Chef GG |
| Nombre de la empresa: | GATE GOURMET SPAIN, S.L. |
| Población: | Madrid |
| Provincia: | Madrid |
| País: | España |
| Puesto vacante: | Chef Ejecutivo (diseño de menús) | |
| Categorías: |
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| Departamento: | Comercial | |
| Nivel: | Especialista | |
| Número de vacantes: | 1 | |
| Descripción de la oferta: | La compañía cuenta con una plantilla de más de 1.300 trabajadores en España, con centros de trabajo en Madrid (La Muñoza y Air Cater) y Barcelona. Abastecemos diariamente a los pasajeros de unas 20 compañías aéreas, y producimos una media de 14 millones de bandejas de comida al año. Sus funciones son: -Coordinacion de presentaciones de Menús para las compañías aéreas (clásicos e innovadores). -Soporte al departamento de produccion. -Ayudar al Account Manager a rediseñar y presentar los productos. - Mantener actualizada la base de datos de recetas. -Establecer menus especificos, definir recetas, procedimientos de coccion y material. -Verificar la capacidad de produccion con el area operacional. -Coordinar la nueva produccion del menu con el departamento de produccion. -Inovacion en el area de producción. |
| Estudios mínimos: | Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo |
| Experiencia mínima: | Más de 5 años |
| Imprescindible residente en: | Provincia Puesto Vacante |
| Requisitos mínimos: | - Conocimiento de comida tradicional Española. - Conocimiento de cocina de diseño. - Conocimiento de desarrollo de productos y tecnicas de produccion. - Conocimiento de técnicas de conservación de productos. - Experiencia en liderar proyectos. - Buen nivel de Inglés y Castellano. - Conocimiento de SAP. |
| Requisitos deseados: | - Experiencia en relacion con proveedores y en negociación con clientes. - Experiencia en Empresas Aéreas. - Experiencia de 5 años en catering o en produccion de alimentos. |
| Tipo de contrato: | Indefinido |
| Jornada laboral: | Completa |
| Comisiones / incentivos: | Comedor de empresa gratuito |